Glutamin für eine optimale Proteinsynthese
Die Aminosure Glutamin hlt Wasser im Muskel und schafft dadurch die Bedingungen fr eine optimale Proteinsynthese. Sinkt der Glutaminspiegel im Muskel und damit der Wassergehalt, werden katabole, also abbauende, Prozesse eingeleitet.
\nSo konnte in Studien nachgewiesen werden, dass die Muskelzelle bei Gabe von Glutamin in einen anabolen Zustand versetzt wird. Bei einem Abfall des Glutaminspiegels und damit des intrazellulren Wassergehaltes kam es dagegen zu einem vermehrten Proteinabbau.
\nAlle Stresssituationen, d.h. neben psychischen Belastungen auch Training, Verletzungen und Erkrankungen, fhren zu einem erhhten Glutamin-Bedarf des Krpers, da durch die Ausschttung des Stresshormons Cortisol eine Freisetzung von Glutamin aus der Muskulatur bewirkt wird, um den erhhten Bedarf des Krpers zu decken. Ebenso besteht ein erhhter Glutamin-Bedarf bei Infekten.
\nGlutamin kommt nur in relativ geringer Menge in der Nahrung vor"
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