Die optimierte Keto-Diät für Bodybuilder

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Artikel-Nr.: 0057
ISBN: 978-3-929002-61-4
Angaben: 219 Seiten im Überformat (17 x 24 cm). Mit 59 s/w Tabellen und 46 Farbfotos.

Neue ketogene Ernährung für Fettverbrennung und Muskelaufbau im Bodybuilding

Die Optimierte Keto-Diät ist die Weiterentwicklung der anabolen Diät. 20 Jahre nach dem Erscheinen der „Anabolen Diät“ ist es an der Zeit, die vielen Neuerungen für eine hochwirksame ketogene Ernährung zur Fettverbrennung im Bodybuilding zusammenzuführen. Das Ergebnis ist die „Optimierte Keto-Diät“, ein Leitfaden zur bestmöglichen Nutzung der ketogenen Ernährung für die Fettverbrennung im Bodybuilding.
Dieses Buch stellt die kompromisslose Steigerung der Ketose als Garant für optimale Ergebnisse in den Vordergrund. Denn nur wenn der Insulinspiegel niedrig ist, kann effektiv Fett abgebaut werden. Je niedriger der Insulinspiegel und je länger die Ketose ausfällt, desto stärker wird die Fettverbrennung erhöht. Durch zahlreiche Veränderungen greift die Optimierte Keto-Diät viel effektiver in den Fettstoffwechsel des Bodybuilders ein, als die Anabole Diät. In der Folge kommt es zu einer deutlich gesteigerten Fettverbrennung, stärker, als es durch andere Bodybuilding Diäten, Low-Carb- oder herkömmliche Keto-Diäten geschehen kann.

Tiefere Ketose als Garant für schnellste Fettverbrennung im Bodybuilding

Natürlich können viele Anwender von anderen Formen der ketogenen Ernährung (Paleo-, Low-Carb-, Low-Carb-Keto- oder Low-Carb-High-Fat-Diäten) Erfolge vorweisen. Doch sie nutzen nur einen Teil der Möglichkeiten, welche die Optimierte Keto-Diät bietet, weil die Ketose immer wieder unterbrochen wird. Eine effektive ketogene Ernährung im Kraftsport erfordert viel mehr, als nur den Verzicht auf Kohlenhydrate.
Da gibt es weitere, auf den ersten Blick unverdächtige Lebensmittel und Zusatzstoffe, welche die Ketose und damit eine effektive Fettverbrennung sofort unterbinden. Dazu zählen auch viele beliebte Supplements für die Bodybuilding Ernährung! Das führt dazu, dass viele vermeintliche Keto-Mahlzeiten das Insulin hochtreiben und damit die Fettverbrennung abschalten. Da kann selbst eine streng kohlenhydratarme Bodybuilding-Ernährung nicht mehr richtig wirken. Die Optimierte Keto-Diät zeigt dem Bodybuilder klar auf, welche Lebensmittel zu empfehlen sind und welche für eine gut funktionierende Ketose und Fettverbrennung besser gemieden werden.

Optimierte ketogene Bodybuilding-Ernährung durch neue Makros

Darüber hinaus liefert die Optimierte Keto-Diät dem Bodybuilder neue Makros für Kohlenhydrate, Protein und Fett. Die Fettzufuhr muss zwar höher ausfallen, als bei einer herkömmlichen Ernährung. Doch wenn der Athlet zuviel Fett verzehrt, muss sein Organismus gar kein Körperfett verbrennen – er bekommt ja genug Energie über die Nahrung geliefert! Auch der Proteinzufuhr muss mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden. Denn nach den Kohlenhydraten steigern Eiweiße die Insulinausschüttung am meisten.
Wie neue wissenschaftliche Untersuchungen ergeben haben, führen viele Proteine, darunter auch solche, die Sportler gern verwenden, sogar zu einer höheren Insulinausschüttung, als die gleiche Menge Weißbrot! Die Optimierte Keto-Diät behebt dieses Problem durch die Empfehlung anderer Proteine und eine insgesamt verringerte Eiweißmenge. Denn der optimal keto-adaptierte Organismus braucht auch für den Muskelaufbau deutlich weniger Protein, als der mit Kohlenhydraten ernährte!
Damit werden die bekannten Zufuhr-Empfehlungen der Sportwissenschaft, die sich ja an kohlenhydrat-ernährten Athleten orientieren, hinfällig. Eine optimierte ketogene Ernährung spart also Protein und Geld.

Steigerung von Ketose und Fettverbrennung beim Bodybuilder durch Intervallfasten

Eine weitere Möglichkeit, die Ketose und damit die Fettabbau zu verstärken, ist der Einsatz von Intervallfasten bei der Keto-Diät: Wer als Bodybuilder mit bereits stark abgesenkten Insulinspiegeln durch eine konsequente ketogene Ernährung in die Fastenphase geht, der profitiert durch einen noch einmal deutlich gesteigerte Fettverbrennung. Die Optimierte Keto-Diät empfiehlt bewährte Intervallfasten-Modelle und zeigt funktionierende Kombinationen dieser Modelle für das Bodybuilding auf.
Wer das Essen ohne Kohlenhydrate wirklich effektiv nutzen möchte, um mit Keto abnehmen zu können, der muss alle Möglichkeiten zur Insulinsenkung konsequent einsetzen. Mit der optimierten ketogenen Ernährung steht dafür jetzt eine gut anwendbare Möglichkeit für Bodybuilding und Krafttraining zur Verfügung.

Enorm gesteigerte Fettverbrennung beim Bodybuilder

Der Bodybuilding-Athlet profitiert bei der Optimierten Keto-Diät gegenüber kohlenhydrat-ernährten Athleten von einer stark beschleunigten Fettverbrennung: In wissenschaftlichen Studien wurde im Durchschnitt (!) bei keto-adaptierten Sportlern eine um 300% höhere Fettverbrennung ermittelt als bei mit Kohlenhydraten ernährten Athleten! Das ist eine ungeheure Steigerung, denn viele beliebte Stoffwechselbeschleuniger wie HCA, Coffein, ja selbst das Dopingmittel Ephedrin vermögen die Fettverbrennung jeweils nur um wenige Prozentpunkte zu erhöhen.
Doch auch eine herkömmliche ketogene Ernährung kann lange nicht so effektiv Fett abbauen, wie die Optimierte Keto-Diät für das Bodybuilding, die alle Möglichkeiten zur Steigerung der Ketose konsequent ausschöpft. Der Bodybuilder kann mit der Optimierten Keto-Diät seinen Stoffwechsel und seine Fettverbrennung steuern wie ein Rennpferd.
Er gelangt schnell zu einem sehr niedrigen Körperfettanteil, der mit Leichtigkeit gehalten werden kann. Und das Fett verbrennen am Bauch funktioniert mit der Optimierten Keto-Diät besonders gut! Obendrein gelingt ein Muskelaufbau ohne Fettzuwachs – damit werden die leidigen Definitionsphasen im Bodybuilding überflüssig. Mit der optimierten ketogene Ernährung bleibt man als Kraftsportler das ganze Jahr über in Form. Und man erhält die robuste Gesundheit zurück, über die unsere Vorfahren als Jäger und Sammler noch verfügten.

Weitere Vorteile der optimierten ketogenen Ernährung im Bodybuilding

Darüber hinaus kommt es durch die Optimierte Keto-Diät beim Kraftsportler zu einem effizienteren Proteinstoffwechsel, der den Muskelaufbau fördert – ohne mehr Kalorien zu verzehren. Und nur ein minimaler Mehrverzehr vermag den Muskelaufbau weiter zu steigern! Der Athlet profitiert auch von einer gesteigerten Muskelausdauer, die mehr Wiederholungen und damit ein effektiveres Training ermöglicht.
Darüber hinaus kommt es zu einer verringerten Katabolie – der Muskelabbau unter Belastung fällt viel geringer aus, als beim mit Kohlenhydraten ernährten Sportler. Die Regeneration nach dem Krafttraining wird durch den ketogenen Stoffwechsel deutlich gefördert, so dass häufiger und härter trainiert werden kann. Obendrein wird das Immunsystem enorm gestärkt, so dass Infekte, ein häufiges Problem bei hoher Trainingsbelastung im Bodybuilding, zuverlässig vermieden werden. Das macht die Optimierte Keto-Diät zum Non-Plus-Ultra der modernen Sporternährung – keine andere Ernährungsform vereint so viele Vorteile.

Die optimierte ketogene Ernährung als gute Gesundheitsvorsorge für den Bodybuilder

Dieses Buch erklärt eingehend und verständlich, auf welch vielfältigen Wegen der Körper durch die optimierte Keto-Diät beeinflusst werden kann. Dabei wird auch auf die gesundheitlichen Vorteile eingegangen. Wer erinnert sich nicht an die Diskussion, ob ketogene Diäten vielleicht schädlich sind und eine Mangelernährung darstellen? Lassen Sie sich überraschen, wie positiv sich die Optimierte Keto-Diät bei vielen Erkrankungen auswirkt und welche schlimmen Krankheiten damit vermieden werden können.
Ein weitere Aspekt wird bei der Ketose häufig übersehen: Die Selbstheilungskräfte des Körpers werden stark aktiviert. Auch deshalb sind lange und tiefe ketogene Phasen für die Gesunderhaltung und die Heilung vieler Erkrankungen von großer Bedeutung. Trotzdem kann bei der optimierten Keto-Diät reichlich gegessen werden, doch es kommt auf die richtigen Lebensmittel und das korrekte Timing an.

Mit Rezepten – schnelle Keto-Gerichte für den Bodybuilder

Der Rezeptteil im Buch enthält einfache ketogene Rezepte, die auf sub-optimale Lebensmittel verzichten. Das ermöglicht dem Bodybuilder einen schnellen Einstieg in die Optimierte Keto-Diät. Die Keto-Rezepte sind mit deutschen Mengenangaben versehen, nutzen überall erhältliche Lebensmittel und enthalten ausreichend Protein und Fett für Kraftsportler – ein echtes Bodybuilding Kochbuch.
Dazu gibt es eine genaue Erklärung der Zubereitung, Farbfotos der Gerichte und bei jedem Rezept die exakten Nährwerte für Kalorien, Protein, Kohlenhydrate und Fett in Gramm. Damit wird eine wissenschaftlich exakte Ernährungsplanung möglich (die Nährwerte stammen nicht aus einer "App", sondern aus dem wiss. Standardwerk von Souci, Fachmann und Kraut). Wer mit einer ketogenen Ernährung schnell Fett verbrennen möchte, hat mit diesem Buch zur ketogenen Sporternährung alle Informationen zur Hand.

20 Jahre Erfahrung mit der ketogenen Ernährung im Bodybuilding zusammengefasst

Ähnlich wie Dr. Löffelholz' „Ernährungsstrategien“ aus dem gleichen Verlag ist dies das „große“ Buch der Keto-Diät im Bodybuilding: Verständlich geschrieben, übersichtlich, wissenschaftlich belegt, mit vielen Nährwert-Tabellen für empfehlenswerte Lebensmittel, Tabellen für die Protein- und Fettzufuhr nach Körpergewicht, Refeed-Modellen, schnellen Rezepten und vielen Tips und Tricks, die der Autor in 20 Jahren Erfahrung mit der ketogenen Ernährung im Kraftsport gewonnen hat.
Siehe auch diesen Blog-Artikel zum Buch: Weniger Protein für besseren Fettabbau
Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.
Inhaltsverzeichnis "Die optimierte Keto-Diät (Klaus Arndt)"

Die optimierte Keto-Diät für Kraftsportler – Inhaltsverzeichnis

  • Einleitung
  1. Abnehmen mit der optimierten Keto-Diät
  2. Die Optimierung der Keto-Diät
  3. Veränderte Hormonwerte durch die Keto-Adaption
  4. Plädoyer für eine ketogene Sporternährung
  5. Bestimmung der Ketose
  6. Die enormen Heilwirkungen der Ketose
  7. Wie sicher ist die Langzeitanwendung der ketogenen Ernährung?
  8. Nebenwirkungen der optimierten Keto-Diät
  9. Die Ernährung bei der optimierten Keto-Diät
  10. Die Organisation der Keto-Ernährung
  11. Einfache Rezepte für die optimierte Keto-Diät
  • Quellen
  • Tafeln und Tabellen
Leseprobe "Die optimierte Keto-Diät (Klaus Arndt)"

Die optimierte Keto-Diät im Kraftsport – Leseprobe

Enorm gesteigerte Fettverbrennungsrate beim Bodybuilder in der Ketose

Die Optimierung des Fettstoffwechsels bei der ketogenen Ernährung führt im Bodybuilding auch zu einer besseren Fettverbrennung, was dem Abnehmwilligen besonders zugute kommt. Der keto-adaptierte Athlet im Bodybuilding kann nämlich viel mehr Fett verbrennen, als der mit Kohlenhydraten ernährte Sportler. In der Sportwissenschaft gilt immer noch die These, dass man höchstens 60g Fett pro Stunde verstoffwechseln kann, das entspricht 540kcal. Energie. Doch dieser Wert gilt nur für eine kohlenhydratreiche Ernährung, nicht für die optimierte Keto-Diät!
Tatsächlich läuft die Fettverbrennung nach erfolgter Keto-Adaption mit einer deutlich höheren Rate. Denn ebenso wie Glucose sind auch Ketone wasserlöslich und können problemlos im Blutstrom zu den Muskeln transportiert werden. Eine Untersuchung an keto-adaptierten Ausdauersportlern (Radrennfahrer) ergab, dass Fettsäuren und Ketone die Glucose als Energielieferant vollständig ersetzen können. Bei ihnen wurde in der Spitzengruppe mit einer ketogenen Ernährung unter Belastung eine Fettverbrennung zwischen 74 und 112g pro Stunde ermittelt – das ist fast zweimal soviel, wie mit einer kohlenhydratreichen Ernährung. [37,38,39].
Doch Spitzenathleten verfügen in der Regel über sehr günstige genetische Anlagen, die in der Natur nur selten "ausgegeben" werden. Wichtiger ist deshalb der Wert, der für den Durchschnitt ermittelt wurde und der wohl auf die meisten Bodybuilder zutreffen wird: Die keto-adaptieren Athleten verbrannten mehr als dreimal soviel Fett (90g pro Stunde), wie die mit Kohlenhydraten ernährten (28g)!

Fettverbrennung bei der optimierten Keto-Diät stärker erhöht, als durch "Fatburner"-Supplements

Um diese erhöhte Rate der Fettverbrennung in der Keto-Diät für das Bodybuilding richtig einschätzen zu können, ist ein Vergleich sinnvoll. Im Kraftsport ist der Einsatz von sog. Stoffwechsel-Beschleunigern weit verbreitet. Coffein, grüner Tee, Carnitin, Hydroxy-Zitronensäure und manchmal sogar das schädliche Ephedrin sollen die Fettverbrennung ankurbeln und so helfen, den Körperfettanteil des Bodybuilders zu reduzieren.
Doch diese Mittel können die Fettsäurenoxidation nur um wenige Prozentpunkte steigern – aber nicht verdoppeln oder gar verdreifachen, wie nach erfolgter Keto-Adaption! Das führt natürlich dazu, dass Cardio-Einheiten beim keto-adaptierten Bodybuilding-Athleten viel besser Fett abbauen. Mit einem niedrigen Glycogengehalt in der Muskulatur nutzt der Körper des ketogen ernährten Bodybuilders nicht nur sofort Fett als Energiequelle, sondern er kann dieses auch mit deutlich erhöhter Rate verbrennen.

Weitere Umstellungen im Muskelgewebe des Bodybuilders bei der Keto-Diät

Dabei kommt es bei einer ketogenen Ernährung zu einer weiteren Umstellung im Muskelgewebe des Bodybuilders. Mit abnehmenden Glucosevorräten wird während der ersten Tage einer ketogenen Ernährung die Energie für die Muskelarbeit vor allem aus Ketonen und Fettsäuren gewonnen. Doch nach erfolgter Keto-Adaption werden im Muskel vor allem Fettsäuren verbrannt, die Energiegewinnung aus Ketonen tritt in den Hintergrund. So stehen mehr Ketone für das Gehirn und andere Organe zur Verfügung.
Dieser Umstand erklärt auch die Ermüdung beim Hungerast, denn beim mit Kohlenhydraten ernährten Bodybuilder verbrauchen die Muskeln zu viele Ketone, wenn das Glycogen erschöpft ist. So bleiben zuwenig Ketone für das Gehirn übrig, was zu Schwindel, Konzentrationsmangel und Erschöpfung führt. Ein nicht optimierter Fettstoffwechsel ist also der eigentliche Grund für diese Leistungsminderung. Dem lässt sich mit der optimierten Keto-Diät leicht abhelfen!
Gleichzeitig wird bei einer ketogenen Ernährung immer mehr Fett in den Muskeln eingelagert, um die Energie daraus schneller verfügbar zu haben. Auch deshalb wirkt sie im Bodybuilding als „Turbolader“ für den Fettabbau: Überschüssiges Nahrungsfett wird nicht mehr nur in den üblichen Depots an Bauch und Hüften eingelagert, sondern auch dort, wo es sofort oxidiert werden kann. Sowohl in Ruhe, als auch unter Belastung verbrennen die Muskeln des Bodybuilders jetzt fast ausschließlich Fettsäuren. Auch auf diese Weise kommt es zu einer athletischen Figur, mit einer schlanken Taille und ausgeprägter Muskulatur.

Kohlenhydrate für Höchstleistungen im Bodybuilding nicht erforderlich

Es braucht also keine Kohlenhydrate für sportliche Höchstleistungen. Auch die immer wieder angeführte These, der weitgehende Kohlenhydratverzicht bei der ketogenen Ernährung führe im Bodybuilding zu deutlichen Muskelverlusten, beruht auf einer falschen Annahme. Es wird dabei nämlich vorausgesetzt, dass bei einem Mangel an Kohlenhydraten in der Nahrung Muskelprotein aufgespalten werden müsse um auf dem Wege der Gluconeogenese neuen Blutzucker zu bilden. Doch das gilt nur für den mit Kohlenhydraten ernährten Athleten! Der Energiestoffwechsel des ketogen ernährten Bodybuilders braucht kaum noch Glucose, er funktioniert ausgezeichnet mit Fettsäuren und Ketonen!
Zuweilen wird behauptet, das Gehirn benötige 110-120g Glucose am Tag, die bei einem Kohlenhydratmangel aus Muskeleiweiß hergestellt werden müssten. Auch das ist Unsinn: Da 1,6 g Aminosäuren benötigt werden, um 1 g Glucose herzustellen, würden allein dafür 160-200 g Protein am Tag verbraucht – das entspräche beinahe 1 kg Muskelgewebe! [40]
Wir wissen bereits: Der wirkliche Verlust an Muskelprotein in der beginnenden Ketose liegt selbst beim untrainierten Bodybuilder deutlich niedriger und schon nach wenigen Tagen in der Ketose werden pro Tag nur noch wenige Gramm Aminosäuren für die Gluconeogenese verbraucht. Bei ketogener Ernährung schaltet den Körper auf einen "gesteigerten Erhaltungsstoffwechsel" um; solange regelmäßig Proteine und Fette zugeführt werden, gibt es keinen Mangel an Makronährstoffen.
Der Bodybuilder muss einfach umdenken und den Verzicht auf Kohlenhydrate nicht länger als einen „Mangel“ sehen. Der Organismus reagiert bei der optimierten Keto-Diät ganz anders, als in der Kathedrale der Kohlenhydrat-Gläubigkeit gepredigt: Werden nur wenig Kohlenhydrate über die Nahrung zugeführt, sinkt neben dem Blutzuckerspiegel auch die Insulinausschüttung und die Gluconeogenese wird auf das wirklich nötige Maß heruntergefahren.
Statt dessen können jetzt, da die hemmenden Wirkungen des Insulins auf die Freisetzung von Fettsäuren aus dem Fettgewebe und die Herstellung von Ketonkörpern wegfallen, diese Energiesubstrate viel besser genutzt werden. Das Ergebnis ist eine deutlich gesteigerte Fettverbrennung beim Bodybuilder und ein Energiestoffwechsel, der nicht mehr den Schwankungen des Blutzuckers unterworfen ist.
Quellen
  • 37 Phinney SD, et al: The human metabolic response to chronic ketosis without caloric restriction: physical and biochemical adaption. Metabolism 1983, 32(8): 775-768.
  • 38 Phinney SD, et al: The human metabolic response to chronic ketosis without caloric restriction: preservation of submaximal exercise capability with reduced carbohydrate oxidation. Metabolism 1983, 32(8): 769-776.
  • 39 Venables MC, et al: Determination of fat oxidation during exercise in healthy men and women: A cross-sectional study. J Appl Physiol 2005, 98(1): 160-167
  • 40 Manninen AH: Metabolic Effects of the Very-Low-Carbohydrate Diets: Misunderstood „Villains“ of Human Metabolism. J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1(2): 7-11.

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19,95 €*
Diät-Log (Klaus Arndt & Dr. Judd Biasiotto)
Bessere Fettverbrennung mit dem Tagebuch für die Bodybuilding-Diät Das Novagenics „Diät-Log“ ist für alle Arten von Bodybuilding-Diäten zur FEttverbrennung einsetzbar; sowohl für eine allgemeine Kalorienreduktion, als auch für eine fett- oder kohlenhydratreduzierte Ernährung. Es ermöglicht die präzise Tages- und Wochenplanung für alle Nährwerte und erlaubt das Tracking des tatsächlichen Verzehrs für eine fortschreitende Erfolgskontrolle. So sind die Fehler des Bodybuilders bei der Diät-Ernährung schnell zu korrigieren und erfolgreiche Strategien für die Fettverbrennung im Bodybuilding können jederzeit wiederholt werden. Ein Profi-Werkzeug für alle Bodybuilder, denen es wirklich ernst ist mit ihrer Diät! Jeder sieht sofort, welche Fettverbrennungs-Erfolge sich bei bestimmten Kalorienzahlen oder Makros eingestellt haben und kann schnell darauf reagieren. Das macht das „Diät-Log“ zu einem unverzichtbaren Hlfsmittel im Bodybuilding! Schneller Fett verbrennen bei allen Boybuilding-Diäten Der übersichtliche Seitenaufbau des „Diät-Log“ erleichtert dem Bodybuilder die Eintragungen und spart Zeit bei der täglichen Erfassung aller wichtigen Daten. Jede Mahlzeit kann mit Uhrzeit, Art, Werten für Protein, Kohlenhydrate und Fett (jeweils mit Gramm oder Kalorien) erfasst werden. Die Summe der Nährwerte eines Tages bildet die Basis für die wöchentliche Erfolgskontrolle der Fettverbrennung in der Bodybuilding-Ernährung. Darauf aufbauend kann die nächste Woche vorgeplant werden. Diät-unterstützende Supplements und Bemerkungen zum Tage können ebenfalls erfasst werden. Kein Bodybuilder muss mehr bangen, ob der angestrebte Fettabbau in der geplanten Zeit auch wirklich erreicht wird. Wer dieses einfache, aber professionelle Werkzeug für eine erfolgreiche Diät nutzt, kann nur gewinnen! Das „Diät-Log“ bietet 115 Seiten für die täglichen Eintragungen von 12 Diät-Wochen, eine ausführliche Anleitung und eine unverwüstliche Spiralbindung für den häufigen Gebrauch. Abwechslung bei der Fettverbrennung im Bodybuilding: Ausnahmen richtig einplanen Manchen Bodybuildern fällt es leichter, eine fettverbrennende Diät durchzuhalten, wenn Sie nicht jeden Tag gleich viel (oder wenig) essen. Der Athlet kann durchaus an ein oder zwei Tagen, vielleicht am Wochenende, ausgiebiger essen. Dafür sollte er an den anderen Wochentagen entsprechend weniger Kalorien zuführen. Wer sich z.B. am Samstag ein üppiges Abendessen mit 400 kcal über Plan gönnt, der verzehrt an den kommenden beiden Tagen einfach 200 kcal weniger. So wird der Überschuss leicht ausgeglichen – wenn man den Verzehr korrekt getrackt hat. Doch das ist mit dem „Diät-Log“ kein Problem! Der Schlüssel zur Erfolgskontrolle bei der Fettverbrennung liegt im täglichen Eintragen aller Bodybuilding-Mahlzeiten; das wird durch die übersichtliche Eingabemaske zum Kinderspiel! Wenn der Bodybuilder bei der Ernährungs-Planung der kommenden Woche schon weiß, dass eine Einladung zum Essen ansteht, kann er die bei dieser Gelegenheit anfallenden Kalorien ebenfalls in seine Planung einbauen. Er genehmigt sich sich an den anderen Wochentagen einfach entsprechend weniger, um die vorgesehene Gesamtkalorienzahl der Woche nicht zu überschreiten. Dieses System funktioniert auch, wenn bei der Bodybuilding-Diät nicht die Gesamtkalorien, sondern lediglich die Fettkalorien oder die Menge der Kohlenhydrate im Auge behalten werden. Wir würden aber dazu raten, die zusätzlichen Kalorien zunächst einzusparen und diese „Gutschrift“ später bei einer umfangreichen Mahlzeit einzusetzen. Wenn der Bodybuilder zuerst über die Stränge schlägt, und sich vornimmt, es später wieder gutzumachen, besteht die Gefahr, dass er sich seinen Diätzielen weiter entfernt, als ihm lieb sein kann. Eine geplante und fortlaufend getrackte Bodybuilding-Diät zur Fettabbau wird auch Erfolg zeigen – wann starten Sie ihre Fettverbrennung mit dem „Diät-Log“? Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.

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Intermittent Fasting im Kraftsport (Karl Funk)
Intervallfasten im Bodybuilding: Besser als Diät – Fettverbrennung ohne Kalorienreduktion Mit Intermittent Fasting, auch „Kurzzeit-Fasten" oder „Intervallfasten“ genannt, lässt sich eine rasante Fettverbrennung erzielen, ohne weniger Kalorien zu verzehren – das kann keine herkömmliche Diät! Der Bodybuilder nimmt sehr gut ab, besonders an den Problemzonen am Bauch, an den Hüften, am Po und an den Oberschenkeln. Und das Beste: Bei richtiger Anwendung des Intervallfastens im Bodybuilding bleibt trotz gesteigerter Fettverbrennung die Muskelmasse nicht nur komplett erhalten, es ist sogar möglich, ein Krafttraining für Muskelaufbau zu betreiben! Das zugrunde liegende Fettverbrennungs-Konzept ist recht einfach und schon älter, doch liegen heute endlich Erkenntnisse aus aktuellen wissenschaftlichen Studien vor, die eine neue Einschätzung für die Anwendung in Bodybuilding und Krafttraining erlauben. Denn beim Intervallfasten handelt es sich eben nicht um eine herkömmliche Diät, deshalb reagiert der Organismus auch anders, als vielfach angenommen: Es kommt schon nach wenigen Tagen zu entscheidenden hormonellen Veränderungen im Körper, die der Bodybuilder zur Fettverbrennung nutzen kann. Fettverbrennung durch Intervallfasten im Bodybuilding und die Hormone Tatsächlich können die hormonellen Wirkungen des Intervallfastens auf die Fettverbrennung im Bodybuilding durch eine gezielte Ernährungsplanung noch einmal deutlich gesteigert werden. So muss für das Krafttraining der Insulinabsenkung viel mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden. Dann sind auch anhaltende Wachstumshormon-Anhebungen um mehrere 100% möglich, ebenso wie eine deutlich verbesserte Regeneration nach dem Training. Harte Krafttrainings-Einheiten werden so deutlich besser und schneller verarbeitet. Der Muskelaufbau beim Bodybuilder wird gefördert, bei gleichzeitig erhöhter Fettverbrennung. Darüber hinaus kann der Bodybuilder beim Intervallfasten eine Erhöhung seiner Stoffwechselrate um bis zu 12% erreichen, was den Fettabbau weiter beschleunigt. Gleichzeitig kommt es durch höhere Spiegel an Adrenalin zu einer gesteigerten Trainingsmotivation, die trotz des Intervallfastens Kraftsteigerungen und Muskelaufbau ermöglicht. Das Immunsystem beim Bodybuilder wird enorm gestärkt, was ein kontinuierliches Krafttraining und damit anhaltende Fortschritte bei Muskelaufbau und Fettverbrennung erlaubt. Wie das Intervallfasten im Bodybuilding zur Fettverbrennung eingesetzt wird Das Buch "Intermittent Fasting im Kraftsport" erklärt anschaulich die Grundlagen des Intervallfastens, darunter auch des 16 Stunden Fastens (16:8 Fasten) sowie anderer Fastenmodelle, und wie man im Bodybuilding davon bestmöglich profitiert. Dabei wird mit vielen vermeintlichen Gewissheiten aufgeräumt, die optimale Fortschritte bei Krafttraining, Muskelaufbau und Fettverbrennung verhindern: Es wird eingehend beschrieben, warum der Kraftsportler trotz des beim Fasten eintretenden Abfalls der männlichen Hormone und des IGF-1 effektiv trainieren und Fett abbauen kann; welche Lebensmittel sich für das Intervallfasten besonders gut eignen;wie der Bodybuilder das Essensfenster ebenfalls zur Fettverbrennung nutzt;welche Fastenmodelle den Muskelaufbau und -erhalt gefährden und warum eine Kalorienreduktion beim Fasten nicht anzuraten ist; aus welchen Gründen auf Kohlenhydrate weitgehend verzichtet werden sollte und Carb-Cycling unnötig ist; warum Süßstoffe das Fasten nicht erleichtern; warum eine Mahlzeit, ja selbst eine BCAA-Zufuhr vor dem Training kontraproduktiv ist; weshalb Snacks in längeren Fastenfenstern die Fortschritte bremsen, für optimale Ergebnisse Milchprodukte gemieden werden sollten und welche Fehler bei der Trainingsplanung häufig gemacht werden. Von diesen Intervallfasten Erfahrungen kann jeder Bodybuilder und Kraftsportler sofort profitieren. Mit Intervallfasten die Fettverbrennung im Bodybuilding anders angehen Intervallfasten stellt vieles auf den Kopf, was im Bodybuilding und beim Krafttraining bislang als ungeschriebenes Gesetz galt. Der Kraftsportler muss anders planen und liebgewonnene Gewohnheiten auf den Prüfstand stellen. Nur so können die vielen Vorteile dieser Ernährungsform voll ausgenutzt werden. Das Buch "Intermittent Fasting im Kraftsport" liefert dem Bodybuilder alle Informationen, um mit Intervallfasten die Fettverbrennung deutlich zu erhöhen und in die beste Form seines Lebens zu kommen. Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.

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Ketogene Ernährung – Leben ohne Kohlenhydrate (Fran McCullough)
Die Langzeit-Anwendung der ketogenen Ernährung Das Buch für die Langzeitanwendung der Keto-Diät. Fran McCullough hat sich die Mühe gemacht, eine Vielzahl von Hinweisen zur Durchführung der ketogenen Ernährung zusammenzustellen. Sie zeigt, wie das Abnehmen ohne Kohlenhydrate im Alltag am besten funktioniert. Denn in den Büchern zu den jeweiligen ketogenen Diäten (Anabole Diät, Lutz, Atkins etc.) liegt der Schwerpunkt meist auf der Theorie dieser Ernährungsform, während nachvollziehbare Anleitungen für die tägliche Praxis häufig zu kurz kommen. Auch Sie können von Fran McCulloughs Keto-Erfahrungen sofort profitieren. Statt viel Theorie zur ketogenen Ernährung glänzt dieses Werk mit einer Fülle praktischer Tips: Wie Sie die besten ketogenen Lebensmittel erkennen; wie Sie eine ketogene Diät in Ihren Tagesablauf integrieren; wie Sie am schnellsten Ihren persönlichen Ernährungsstil finden. Strategien für Ausnahmen von der Regel, wie z.B. Partys, Einladungen zum Abendessen und die Ernährung in den Ferien. Wann es am ungefährlichsten ist, Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratgehalt zu verzehren. Die besten Nahrungsmittel für jene, die ihre Pfunde bereits verloren haben und denen jetzt an der Erhaltung ihres Gewichts gelegen ist. Tips für die ketogene Ernährung unterwegs und auf Reisen, egal mit welchem Verkehrsmittel. Wie Sie den alltäglichen Verführungen (Süßigkeiten etc.) am besten widerstehen. Ein Keto-Buch, dass den Alltag mit der kohlenhydratarmen Ernährung im Fokus hat und ein unersetzlicher Begleiter für den ketogenen Lifestyle. Ganz gleich, ob Sie Anfänger sind oder ein erfahrener Keto-Praktiker, „Leben ohne Kohlenhydrate" liefert wertvolle Tips und die Motivation, die Sie brauchen, um in unserer kohlenhydratreichen Welt zu bestehen. Aus dem Inhalt: Ketogene Ernährung – Eier sind gut für uns Bei der ketogenen Ernährung spielen tierische Proteinträger, darunter auch Eier, eine große Rolle. Wer gerne Eier isst, der kann jetzt aufatmen: Die Eier-Hysterie ist endlich vorbei, nachdem Eier in einer großen Untersuchung der Universität von Arizona in 224 Studien mit mehr als 8.000 Teilnehmern neu bewertet wurden. Dabei wurde festgestellt, daß Eier hinsichtlich des Cholesterinspiegels unbedenklich sind. Keine Überraschung für jene, die sich mit alternativer Medizin beschäftigen und natürlich Studenten der Biochemie, die seit Jahrzehnten wissen, daß das meiste Cholesterin im Körper selbst hergestellt wird. Das geschieht übrigens nicht als Reaktion auf eine cholesterinreiche Mahlzeit, sondern durch den exzessiven Verzehr von Kohlenhydraten! Selbst Dr. Ancel Keys, der Vater der Mittelmeer-Diät, sagte in der Zeitschrift „Eating Well" (Ausgabe vom März/April 1997): „Es gibt absolut keine Verbindung zwischen Cholesterin im Essen und Cholesterin im Blut. Keine. Und das haben wir schon immer gewußt..." Besser noch, Eier senken den Cholesterinspiegel. Eine Studie der "American Cancer Society" ergab, daß Menschen, die Eier essen, weniger Herzinfarkte und Schlaganfälle bekommen, als jene, die auf Eier verzichten. Eier sind ein supernahrhaftes Produkt, dazu sehr preisgünstig. Die bei der Keto-Diät beliebten Proteinriegel mit Glyzerin erhöhen den Blutzuckerspiegel Bei der ketogenen Ernährung ist Vorsicht ist geboten bei Proteinriegeln mit sehr niedrigem Kohlenhydratgehalt, die trotzdem den Blutzuckerspiegel nach oben treiben. Man „fühlt" förmlich den Effekt, obwohl auf dem Label vielleicht nur zwei oder vier Gramm Kohlenhydrate angeführt sind. Der Grund dafür ist Glyzerin, ein dreiwertiger Alkohol. Glyzerin wird manchmal auch als Glyzerol oder Polydextrose bezeichnet. Es wird Sie interessieren, zu erfahren, daß die Bezeichnung Glyzerin vom griechischen „glykerós" kommt, was „süß" bedeutet. Eine treffende Bezeichnung, denn zwei Moleküle Glyzerin ergeben ein Molekül Glukose (Traubenzucker). Nach Dr. Don Rosdale ist es durchaus möglich, daß solche Proteinriegel im Körper ähnliche Effekte auslösen, obwohl Glyzerin den Blutzuckerspiegel nach gängiger Lehrmeinung nicht beeinflussen sollte. Bei meinem Sohn Ben, er ist Typ-1 Diabetiker, trat aber genau das ein: Nach dem Verzehr eines „Keto"-Riegels (4g Kohlenhydrate, 19g Protein) kam es zu einem gefährlichen Anstieg seines Blutzuckerspiegels um 75 Punkte. Wir wissen aus Erfahrung, daß 4g Kohlenhydrate (verabreicht als Glucose-Tabletten) seinen Blutzucker sonst nur um 20 Punkte steigern. Also sollten auch Proteinriegel mit wenig Kohlenhydraten bei der ketogenen Ernährung besser nicht eingesetzt werden. Verzichten Sie also auf Proteinriegel, die Glycerin als einen der Hauptbestandteile aufführen. Das gilt besonders für Diabetiker. Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.

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Das Getreide – kein optimales Lebensmittel (Prof. Dr. Loren Cordain)
Das Getreide – zweischneidiges Schwert der Menschheit  „Hier ist Brot, es stärkt des Menschen Herz, daher wird es Brot des Lebens genannt...“ (Mathew Henry: 1662-1714, Kommentar zum Psalm 104), doch... „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein...“ (Die Bibel, Matthäus 4:4) Vorteile der Keto-Diät – Getreide als minderwertige Nahrung Getreide ist bekannt als Versursacher von Beschwerden durch seinen Gehalt an Gluten; in der schweren Form auch als Verursacher der Zöliakie.Doch die Probleme enes hohen Getreideverzehrs, gerade von Vollkorngetreide, das doch so gesund sein soll, sind noch viel umfassender. Dieses Buch untermauert die Vorteile der ketogenen Ernährung, d.h. ohne Kohlenhydrate, auf einer breiten wissenschaftlichem Basis. Die Grundlage dafür ist ein wirklich bahnbrechender Aufsatz des US-Wissenschaftlers Loren Cordain, der 1999 auf Englisch in einem bedeutenden, aber sehr teurem wissenschaftlichen Magazin erschienen ist. Daher wurde ihm keine große Verbreitung zuteil. Die jetzt auf Deutsch vorliegende Ausgabe wird vermutlich Schockwellen in der deutschen Ernährungswissenschaft und Medizin auslösen, denn sie stellt so ziemlich alles auf den Kopf, was uns der wissenschaftliche Mainstream dieser Bereiche bislang als „gesunde“ Ernährung empfohlen hat. Getreideverzehr kann Osteoporose, Vitamin- und Minrealstoffmängel auslösen Auf der Grundlage von mehr als 340 Quellen legt Cordain überzeugend dar, warum die Menschheit auf Getreide nicht verzichten kann, doch das Getreide und damit hergestellte Produkte keinesfalls ideale Nahrungsmittel sind. Das Gegenteil ist der Fall: Häufiger Verzehr von Getreide und Getreideprodukten bildet die Grundlage für eine Vielzahl von ernsten Erkrankungen. Durch sie ausgelöste Vitamin- und Mineralstoffmängel führen zu Osteoporose, Entwicklungsstörungen und einem geschwächten Immunsystem. Cordain erklärt eingehend, das nicht nur das Gluten im Weizen ungesund ist, sondern dass Lektine in allen Getreidearten die gefürchteten Leaky Gut (Darm-Durchlässigkeits-) Symptome auslösen können. Phytinsäure, die in allen Getreidearten reichlich enthalten ist, behindert die Aufnahme wichtiger Mineralien aus dem Darm und kann zu ernsten Mangelerscheinungen führen. Die Omega-6 Fettsäuren im Getreide lösen tiefgreifende Veränderungen im Fettstoffwechsel aus, von einer gesteigerten Oxidation des LDL-Cholesterins bis hin zu einem vermehrten Auftreten von Herz-Kreislaufkrankheiten. Abwehrproteine, mit denen sich Pflanzen gegen Fraßfeinde schützen, schädigen nicht nur Raupen und Käfer, sondern auch den Menschen: Auto-Immunerkrankungen wie Morbus Crohn, Zöliakie, Diabetes Mellitus, Rheuma und Arthritis, IgA Nephropathie (chronisches Nierenversagen) bis hin zu Lupus und multipler Sklerose sind Folgen einer Getreideunverträglichkeit, ebenso wie Allergien aller Art. Damit nicht genug, auch die enge Verbindung von Getreideverzehr und neurologischen Störungen wie Epilepsie, Demenz, Schizophrenie und andere Nervenerkrankungen wird immer wahrscheinlicher. Die Lösung kann nur in einer getreidearmen, d.h. kohlenhydratarmen Ernährung bestehen, wie sie in der Keto-Diät verwirklicht ist. Zöliakie durch Gluten ist nur eine Facette der Getreideunverträglichkeit In der Geschichte der Menschheit ist der Getreideanbau und -verzehr ein relativ junges Phänomen. Entsprechend schlecht fällt die genetische Anpassung an diese Ernährung aus und Getreideunverträglichkeit ist ein weitverbreitetes Phänomen. Während einige (bereits gut adaptierte) Menschen im Laufe ihres Lebens kaum Probleme erfahren, haben viele andere nicht nur mit einer Weizenwampe zu kämpfen. Sondern auch mit rätselhaften sowie medikamentös nicht oder nur schlecht behandelbaren Erkrankungen. Die Lösung vieler Probleme ist vielleicht einfacher, als viele Ärzte sich vorstellen können. Prominente Vordenker wie Dr. Wolfgang Lutz haben schon in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts auf eine Reihe von Erkrankungen hingewiesen, die sich durch den Verzicht auf Kohlenhydrate in Form von Getreideprodukten und einer ketogenen Ernährung erfolgreich behandeln lassen. Prof. Dr. Loren Cordain lehrt im Department of Health and Exercise Science an der Colorado State University in Fort Collins im US-Bundesstaat Colorado. Sein Fachgebiet ist die Paläo-Anthropologie, speziell die Ernährung des frühen Menschen. Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.

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Die Anabole Diät (Klaus Arndt & Stefan Korte)
Die anabole Keto-Diät im Bodybuilding – mehr Muskelmasse und schnelle Fettverbrennung Dieses System der ketogenen Ernährung hat schon unzählige Bodybuilder überzeugt: Durch Ernährung auf natürliche Weise erhöhte Spiegel anaboler Hormone sorgen im Bodybuilding für ein beschleunigtes Muskelwachstum bei einer gleichzeitig erhöhten Fettverbrennungsrate. Die hohen Spiegel anaboler Hormone führen zu mehr Muskelaufbau, besserem Krafttraining und schärferer Definition im Bodybuilding. Anders als bei herkömmlichen Diäten kann der Bodybuilder mit der diese Keto-Diät viel mehr Kalorien zuführen als bei anderen Diäten zur Fettverbrennung, an ausgewählten Tagen sogar Pizza, Eis, Hamburger und anderes „Junk Food“ verzehren, ohne schlechtes Gewissen! Die Anabole Diät als Keto-Diät verbrennt nicht nur Körperfett in hohem Maße, sie sorgt beim Bodybuilder auch für einen Anstieg des „guten“ HDL-Cholesterins und eine Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins. Sie senkt nachhaltig den Triglyzeridspiegel sowie den Blutdruck und wirkt entwässernd. Noch besser: Co-Autor Stephan Korte nahm bei täglich 4.500 Kalorien in 3 Monaten von 102 auf 109 Kilo zu und reduzierte sein Körperfett von 16% auf 11%. Das entspricht einem realen Zuwachs an fettfreier Körpermasse (genauer: Muskelaufbau, da bei einem 26-jährigen Kraftsportler das Knochenwachstum abgeschlossen ist) von mehr als 11 Kilo – allein durch eine Ernährungsumstellung! Bodybuilding mit rasanter Fettverbrennung, aber ohne Muskelverlust Die Anabole Diät eignet sich durch die beschleunigte Fettverbrennung nicht nur für eine bessere Definition im Bobybuilding, sondern auch hervorragend als „normale“ Diät, falls Gewicht reduziert und Körperfett abgebaut werden soll. Wenn bei einer ketogenen Ernährung die Kalorienaufnahme nämlich nicht beibehalten, sondern abgesenkt wird, beschleunigt sich der Fettverlust des Kraftsportlers enorm, doch die Muskelmasse bleibt viel besser erhalten, als bei jeder anderen Bodybuilding-Diät. Der Gewichtsverlust des Athleten setzt sich dann nicht aus 50% Muskelmasse und 50% Fett zusammen, wie bei herkömmlichen Bodybuilding-Diäten, sondern aus 90% Fett und nur 10% Muskeln. Und trotz verringerter Kalorienzahl und guter Fettverbrennung stellen sich bei der Anabolen Diät niemals die Symptome ein, die herkömmliche Bodybuilding-Diäten so quälend werden lassen und das Krafttraining erschweren: Mattigkeit, Antriebslosigkeit und nagendes Hungergefühl. Die Anabole Diät ist eine echte ketogene Ernährung für das Bodybuilding Ganz nach individueller Zielsetzung erlaubt sie entweder sportliche Leistungssteigerung (mehr Muskelaufbau, Definition und Power für das Krafttraining) oder einer deutlichen gesteigerten Fettverbrennung ohne die Nachteile herkömmlicher Diäten. Der Bodybuilder profitiert von dieser ketogenen Ernährungsform auf vielen Wegen: Ist der Stoffwechsel ketogen, wird Körperfett nachhaltig abgebaut, ohne das Muskelsubstanz verloren geht. Bei ausreichender Kalorienzufuhr stellt sich sogar ein deutlicher Muskelaufbau ein. Es kommt zu verstärkten Muskelaufbau durch die Stimulation körpereigener Hormone. Katabole Hormone, vor allem das Cortisol, werden gehemmt; das erleichtert den Muskelaufbau zusätzlich und sorgt für eine verringerte Krankheitsanfälligkeit. Die Kraft- und Ausdauerleistung steigt deutlich an und eine gute Form kann jetzt das ganze Jahr über gehalten werden, da der Körperfettanteil ständig sehr niedrig liegt. Auch die Wettkampfvorbereitung wird enorm lerleichtert, wenn für die Top-Form nicht mehr soviel Fett abgebaut werden muss. Dabei ist die Anabole Diät einfach anzuwenden, beugt Herz-Kreislauferkrankungen vor, steigert die Motivation für Krafttraining und Wettkampf und kommt ohne Hungergefühle aus. Nicht nur für Bodybuilder: Die ketogene Ernährung hilft bei vielen Erkrankungen In leicht abgewandelter Form wird die Anabole Diät – außerhalb des Bodybuildings – mittlerweile zur Vorbeugung und Behandlung von immer mehr Erkrankungen eingesetzt. Viele Herzkliniken in den USA empfehlen diese ketogene Ernährungsform bei erhöhten Cholesterin- und Triglyzeridwerten, sowie zur Vorbeugung gegen Herz-Kreislauferkrankungen. Auch die Behandlung von Atherosklerose ("Verkalkung" der Blutgefäße) wird durch den günstigen Einfluß dieser Ernährung auf die Blutfettwerte unterstützt. Nach Abklärungung mit dem behandelnden Arzt können mit der Keto-Diät bei anderen Erkrankungen sogar Medikamente eingespart werden: Bei Bluthochdruck kann nach der Ernährungsumstellung oft auf blutdrucksenkende Medikamente verzichtet werden. Diabetiker können damit die benötigte Insulinmenge reduzieren, bei Typ II Diabetes (sog. Altersdiabetes) z.T. sogar ganz auf Medikamente verzichten. Viele US-Showstars bringen sich mit der Keto-Diät in kürzester Zeit in Top-Form; die oft beobachteten sehr niedrigen Körperfettanteile vieler Frauen in dieser Branche sind häufig auf eine ketogene Ernährung, ähnlich der Anabolen Diär, zurückzuführen. Wann beginnen Sie Ihre Anabole Diät zur gesteigerten Fettverbrennung und schnellem Muskelaufbau? Novagenics-Bücher sind überall im Buchhandel erhältlich, bei allen Online-Buchhändlern oder versandkostenfrei direkt von uns.

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